Все ножи MOYO изготовлены вручную с использованием передовых технологий и современных материалов. Композитные рукояти надежно и аккуратно собраны. Клинки с поперечным сатином имеют правильную геометрию и симметричное тонкое сведение. Режущая кромка сформирована на 15° с зеркальной полировкой в 10000 грит.
Серия «Премьер» сконструирована для любителей европейской поварской классики. Клинки ножей этой линейки широкие и жесткие по всей длине, чтобы уверено шинковать продукты. Линия режущей кромки имеет выраженный прямой участок и плавный наклон, позволяющий использовать любой привычный стиль нарезки. Кончик ножа массивный и прочный.
Рукоять продолжает линию обуха практически без наклона. Она достаточно крупная и полностью заполняет ладонь при классическом хвате за черен, а прямой обух позволяет сдвигать продукты с доски, перевернув нож, не нагружая режущую кромку. Текстура на поверхности рукояти приятно ощущается в руке, повышает управляемость и препятствует скольжению.
Серия «Премьер» понравится ценителям классического европейского подхода в дизайне.
Характеристики:
Бренд - MOYO
Серия бренда - Премьер
Материал клинка - сталь AR-RPM9
Материал рукояти - G10 (стеклотекстолит)
Общая длина (мм) - 220
Длина клинка (мм) - 110
Ширина клинка (мм) - 25
Толщина обуха клинка (мм) - 2,6
